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RITUAL de MATANZA del CERDO y DEGUSTACIÓN

28/11/2019

Ritual Gastronómico Tradicional
SIENTE, SABOREA Y DISFRUTA ESTA SEÑA DE IDENTIDAD SERRANA...
RITUAL de MATANZA del CERDO y DEGUSTACIÓN de piezas
Domingo 1 de diciembre. Participación gratuita.
El Ayuntamiento de El Ronquillo presenta, con motivo de la VI Jornada Gastronómica de Matanza Tradicional, el ritual del despiece del cerdo de la forma tradicional, como se realiza desde hace siglos,en las matanzas caseras del cerdo, habituales en los municipios serranos.
Dicho ritual tendrá lugar en calle Virgen de Gracia el domingo 1 de diciembre a partir de las 11:30 h. Su asistencia es totalmente gratuita.
Tras el acto de despiece se procederá a la degustación de piezas, a la cual podrán optar todos los asistentes que así lo deseen.
El programa de la VI Jornada de Matanza Tradicional de El Ronquillo se completa con un taller de realización de chacinas, con la ruta gastronómica por los bares y restaurantes locales, que ofrecen en sus cartas exquisitas tapas cuya base es el cerdo, y con un espectáculo musical de copla.
Te esperamos el domingo en El Ronquillo.